Kein Fachchinesisch, dafßr viel Wissen, verständlich und anschaulich auf den Punkt gebracht: Das ist der Podcast der FH JOANNEUM. In der aktuellen Episode spricht Bianca Fuchs-Neuhold, Leiterin des Health Perception der FH JOANNEUM, ßber ihr Forschungsgebiet, die Lebensmittelsensorik.
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Im Health Perception Lab wird seit knapp fßnf Jahren die Sensorik erforscht. In ßber 23.750 Arbeitsstunden haben die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter viele Studien und Projekte durchgefßhrt, gesunde Produkte entwickelt und Aufklärungsarbeit rund um Ernährung und Wahrnehmung vom Kindergarten bis zum Altenheim betrieben.
In einem neuen Projekt unterstßtzt die FH JOANNEUM die steirischen Fachschulen beim Thema Lebensmittelsensorik. Als Kick-off fanden sich Landesräte Hans Seitinger und Christopher Drexler, Schulinspektorin Sieglinge Rothschedl sowie Rektor Karl Peter Pfeiffer und Vertreterinnen unserer Hochschule zur Pressekonferenz und Verkostung an der FH JOANNEUM ein. Eine Veranstaltung ganz nach unserem Geschmack.